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Vigneron
Vigneron
Domaine des Carlines
Jura
26,35 € TTC
Bruno a consacré plus de 40 ans de sa vie à l’art de la vinification. Tout au long de sa carrière, il a travaillé sans relâche, élaborant des vins qui capturaient l’essence du terroir, l’esprit de la vigne et l’âme de la région. Mais, il y avait toujours quelque chose qui tenait au coeur de Bruno, le désir de créer un vin qui transcendait les exigences commerciales et embrassait la pure liberté d’expression. Et maintenant, après des années de persévérance, c’est exactement ce qu’il a fait! Voici «Ma Liberté» - un vin qui incarne la véritable vision de Bruno sans aucun compromis! Libéré des contraintes médiatiques et marketing, ce vin est un chef-d’oeuvre d’exception, une ode à la liberté et à l’authenticité.
Grès
60% Mourvèdre 30% Carignan 10% Grenache
Manuelle et tri à la vigne
Aucun traitement chimique, le sol est travaillé en douceur toute l'année pour ne pas accélérer l'érosion. Et juste avant les vendanges nous limitons ces travaux pour garder un maximum d'humidité dans le sol pour limiter l'impact de la sécheresse.
Des vinifications simples sans technologies, des levures indigènes pour garder l’esprit de ce que l’on a dans les vignes. Un contrôle des températures permettant des extractions douces surtout en début de fermentation.
Les malolactiques en cuves ciments puis les vins sont élevés en fûts bourguignons de 3 à 6 vins.
Wine Spectator : 92 points
Rouge grenat
Des notes d’épices qui rappellent la cannelle, montrant beaucoup de caractères sombres du mourvèdre, Les saveurs de chocolat, de prune et de cola sont complétées par un soupçon d’écorce d’arbre.
En bouche, le style est plus audacieux et plus dense que celui des autres vins de la Famille Bruno Lafon, mais il est très savoureux et fait preuve d’une grande fraîcheur et de finesse en fin de bouche.
Tout en fraicheur avec une belle tension
10 ans
15°C
Spécialités françaises, viandes blanches, viandes rouges, volailles
Adresse
467 avenue de la gare
34480 Magalas
France Métropolitaine
