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Les vins bio

Notre sélection de vins en AB et biodynamie !
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Spiritueux

Notre cave à spiritueux avec ses whiskys, rhums et autres vous attendent parcequ'il n'y a pas que le vin.
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Plaisirs du vin

"Le travail des hommes… ne vaut que si nous lui portons toute notre attention"

La rencontre de deux fortes personnalités : Didier Raynal et Patrick Bertossi. 

Une amitié aux accents du Sud-Ouest. Une passion commune. 

C’est ainsi que l’histoire de Plaisirs du Vin commence, avec pour seul objectif de partager ce goût pour le vin et la gastronomie avec le plus grand nombre. 

 

Derrière chaque bouteille de vin il y a une femme, un homme, sa sueur, ses doutes, ses convictions...

Notre philosophie : 

« Le travail des hommes ne vaut que si nous lui portons toute notre attention » 

Depuis 30 ans maintenant nous jouons le rôle de passeur entre vous, amateurs, et eux, vignerons. Cela ne peut se faire que dans le respect du travail accompli, dans la recherche du beau, du bon et surtout du goût pour les rencontres, pour les gens et leur terroir. 

C’est cette dynamique et cette curiosité constante qui nous permettent, aujourd’hui, de collaborer avec plus de 650 vignerons et d’être fiers de pouvoir vous proposer un éventail riche de quelques 6000 cuvées.

 

Notre équipe de cavistes travaille au plus près des domaines, en lien direct avec le monde de la vigne. 

Rien n’est jamais considéré comme acquis : leur formation est permanente. 

Dans chaque boutique Plaisirs du Vin vous trouverez une personne à votre écoute, vous assurant un conseil précis et personnalisé, que cela concerne le service, la garde ou les accords mets et vins envisageables. 

On ne choisit pas une bouteille au hasard, chaque vin est porteur de son histoire, nous sommes là pour vous la raconter. 

Top rosés

Top blancs

Les cuvées Avec Plaisirs !

Les cuvées "Avec Plaisirs", sont le fruit de la collaboration, et le résultat d'une belle et longue amitié entre deux vignerons de renom, et Didier RAYNAL et Patrck BERTOSSI, co-gérants de Plaisirs du Vin. 

François CHAVERIAT, vigneron du Domaine Chatal Lescure en Bourgogne, créé deux cuvées pour les caves Plaisirs du Vin. Un vin rouge et un blanc, tous deux de grande qualité en exclusivité. 

Nicolas DABUDYK, du Chateau Lariveau dans le Bordelais, met en bouteille en 2016 un vin rouge de partage et de convivialité à dominance Merlot. 

Plaisirs du Vin travaille main dans la main avec ces deux vignerons pour créer pour vous, une expérience de dégustation inédite ... A découvrir sans attendre ! 

Domaine Bobinet, 2 cuvées du mois

Sébastien Bobinet et Emeline Calvez, deux personnalitées complémentaires qui colaborent. 

Sébastien grandit au contact de la vigne et du vin. Dès l’âge de sept ans, il accompagne son grand-père à la vigne ainsi qu’à la cave pour le seconder aux divers travaux viti-vinicoles. Plus tard, tout jeune adulte, il travaille dans un laboratoire œnologique, puis une entreprise de champagnisation. Mais la vie le mène d’abord dans le monde de la verrerie, et ce n’est qu’au début de la trentaine qu’il vient prendre la relève au domaine familial. Huitième génération de vignerons, Sébastien doit se battre avec ténacité pour faire accepter sa manière de voir les choses, mais il finit par obtenir la reconnaissance de l’Ancien grâce à son acharnement au travail. Longtemps heureux avec ses deux hectares de vignes, le besoin d’évoluer et de se diversifier prend le dessus à l’orée de la quarantaine. La rencontre avec Emeline lui donne l’impulsion pour entreprendre les grands travaux de transformation dont il rêvait.

Avant de faire du vin, Emeline a été danseuse professionnelle. Suite à une blessure, elle doit penser à se reconvertir, et choisit le monde du vin. Elle suit alors la formation sommellerie à la très reconnue Université du Vin de Suze-La-Rousse, finit major de promotion, et le diplôme de sommelier-conseil en poche, revient à Paris pour travailler en tant que caviste à La Quincave. C’est là qu’elle découvre les vins naturels et rencontre celles et ceux qui les font. Après deux années passées en cave à conseiller ces vins, elle décide de partir à la rencontre des vigneron/nes et de leurs terroirs dans un tour de France viticole d’un an. De la taille à la mise en bouteilles, elle touche à tous les travaux de la vigne et du chai. Après cette expérience magique, elle se destine d’abord au commerce avec le projet d’ouvrir une cave-bar à vin à Paris. Mais la rencontre avec Sébastien va changer le cours de sa vie, et c’est une nouvelle fois qu’elle change de métier en devenant vigneronne à ses côtés.

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