BIO
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Caviste
Caviste
Domaine des Roches Neuves
Val de loire
45,00 € TTC
Assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault, élevé 16 mois en béton, barriques et amphores. Ce vin profond et élégant révèle toute la complexité du terroir d’Arboras, avec une pureté remarquable, des notes minérales et une structure ciselée. La quintessence du domaine.
Argilo-calcaire très caillouteux
45% Syrah, 45% Grenache, 10% Cinsault
Manuelle
Biodynamie
Traditionnelle, levures indigènes et macération courte de 20 jours
Cuve inox, béton, barriques cigares et amphores pendant 16 mois
92/100 RVF
Rouge grenat intense
Fruits rouges et noirs profonds
Élégante, patinée, complexe et profonde sur les fruits rouges et noirs et une fraicheur mentholée en finale, sur des tanins soyeux et fondus.
Fraiche et déroutante
5 à 10 ans
16°-18°
Viande rouge, civet, bœuf bourguignon, coq au vin.
Adresse
Ancien Chemin de Montpeyroux
34150 Arboras
France Métropolitaine
