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Caviste
Caviste
Domaine Pajot
Vin de liqueur
16,50 € TTC
Rouge élégant, velouté, tout en souplesse, palette aromatique ample et généreuse.
Coteaux Argilo-calcaire
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Manuelles
Biologique
Avec levures indigènes, vinifications en cuve béton thermorégulées de 70 à 100 hectolitres , 30 jours de fermentation et macération à froid, fermentation malolactique en cuve
Durant 16 à 18 mois, ce vin est élevé pour moitié en foudres bois, 25% en barriques de 500 litres neuves, et 25% en cuve
Pourpre soutenu
Expressif et arômatique
Expressif, tout en longueur
10 ans
16°
Ce vin rouge Bordelais s'accordera généralement avec de la viande grillée, ou marinée.
Adresse
8 rue Petit Gontey
33330 Saint-Emilion
France Métropolitaine
