Zoom sur le Gin et le célèbre cocktail Gin Tonic !

Le Gin tient son nom du genièvre, aussi appelé "genus juniperus". 

Même s'il existe autant de recettes de gin que de distillateurs, il faut savoir que le seul dénominateur commun de tous est cette fameuse baie de genièvre. 

L'élaboration du Gin étape par étape : 

  • Tout d'abord, l'acool neutre est produit à partir de grains, maïs, orge, seigle ... ou bien de mélasse,
  • Cet alcool est ensuite arômatisé par infusion, par macération, ou encore, par ajout d'arômes artificiels de genièvre, d'épices et d'aromates pour les productions de masse,
  • Le Gin, après avoir atteint le degré d'alcool désiré, est descendu à -2°C avant d'être dilué, filtré et mis en bouteille.

Cet alcool blanc détient la capacité de s'adapter à tous et toutes, grâce à de nombreuses combinaisons possibles, ce qui en fait l'un des jouets préféré des bartenders. 

Bien souvent aussi beau que bon, vous trouverez dans votre cave Plaisirs du Vin les magnifiques verres à dégustation (photo ci-dessus) de Gin de la gamme particulier de chez Riedel pour sublimer vos cocktails. 

Nous vous proposons aussi une large gamme de Gin hauts en couleurs et en arômes, ainsi que de tonic de la marque Fever-Tree, qui ne manqueront pas de vous inspirer. Et nous avons même pensé aux conducteurs de vos soirées qui ne seront pas en reste grâce à la gamme de Gin sans alcool de chez Seedlip Drinks. 

 

Quelques idées cocktails en fonction du Gin choisi : 

  • Le Tanqueray Ten Gin, très aromatique, est déalement accompagné d'un tonic neutre et pomme, raisin, pamplemousse, réglisse et même de poivre blanc.
  • Le Gin de Naud, distillerie familiale, dont le but est de commercialiser le Gin de leurs aïeuls, 12 plantes aromatiques le composent. Il se boit sec car puissant en arômes, vous pouvez aussi l'agrémenter d'un tonic épicé et d'agrumes. 
  • Le Gin Citadelle, 19 plantes sont infusées pendnant 3 jours pour ce gin, il se déguste idéalement accopagné d'Indian Tonic Water, de canelle, d'anis étoilé de menthe ou encore de violettes. 
  • Seedlip Grove, sans alcool mais pas pour autant faible en arômes, est sur les agrumes, il se déguse avec l'Indian Tonic Water.
  • Seedlip Spice, plus épicé, s'accompagne idéalement de Tonic Ginger Ale ou Ginger Beer, de zeste de pamplemousse et de romarin. 

Plus d'excuses, on vous attends nombreux pour a journée internationale du Gin Tonic qui aura lieu le 19 octobre 2019 !