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Vigneron
Vigneron
Mas Laval
Languedoc-roussillon
64,40 € TTC
Excellent millésime, vin de grande garde avec une stru cture puissante.
Sols sablonneux composés de galets
85% Grenache et 15% syrah
Manuelles
Biologique
Eraflage total, fermentation en cuves tronconiques bois par les levures indigènes; pigeages manuels et délestage pendant la macération du raisin (32 jours)
Pour 94% en 1/2 muids et les 6% restant en amphore
Profonde couleur encre de chine aux reflets rouge de falun
Sur fruits rouges accompagnés par des notes de cannelle, de bois de santal et de violette
Belle fermeté, dominée par des arômes de fève de cacao, de prune noire sauvage, associée aux épices douces
20 ans
16 - 18°
Parfait pour accompagner un navarin d'agneau, un magret de canard aux cèpes et aux marrons, ou encore une côte de boeuf.
Adresse
1600 Chemin St Dominique
84350 Courthezon
France Métropolitaine
