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Vigneron
Vigneron
Château Grand Bert -...
Bordeaux
dès
59,00 € TTC
Cette cuvée est issue de l'assemblage de trois terroirs suivants : L'Ermite, le Sabot, et le prestigieux terroir des Bessards.
Arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss
Syrah 100%
Manuelles
Traditionnelle
Traditionnelle en cuves béton ouvertes après 2 jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours. La durée totale de cuvaison peut atteindre 20 jours. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en fûts de chêne.
Les vins sont élevés en pièces de chêne. Le caractère boisé résulte d'un dosage précis et variable entre fûts neufs et fûts d'un vin, qui est adapté à chaque typicité tannique et gustative du millésime.
Rouge sombre
Puissant et complexe, sur les fruits noirs, les épices et le cuir
Structure tannique serrée, ferme et soyeux
16°
Viandes rouges, en sauce, marinée, grillée ou en carpaccio, et les gibiers seront des mets à assortir avec ce vin. Il est préférable d'ouvrir la bouteille 1 à 3 heures avant de déguster.
Adresse
2 Allée de l'Olivet
7300 Saint-Jean-de-Muzols
France Métropolitaine
