Cette cuvée est considérée comme "l'ovni" de Thierry Germain. C'est une micro-production.
Sable sur calcaire
100% cabernet franc
Manuelles
Biodynamie
Macération de 8 mois sur peau en amphore georgienne
Rouge vif
Floral sur pivoine
Ample et dense avec une belle sucrosité
8 à 10 ans
16° à 18°
S'accompagne très bine avec un plateau de charcuterie
Adresse
56 Boulevard Saint Vincent
49400 Varrains
France Métropolitaine