Seconde cuvée du Domaine, elle fut créé tout d'abord pour le mariage de Sophie et Gauthier. Cette bulle est fabriqué en méthode ancestrale, en utilisant uniquement les sucres contenu dans les raisins, et est issu de la parcelle historique, La Lie-Monin.
Argilo-calcaire
100% Chardonnay
Manuelles
Biodynamique
17 mois sur lattes
Frais
Frais, léger et fruité
8 ans
11°
Parfait pour un bel apéritif, accompagné de mets fins, et des dessert raffinés.
Adresse
664 Route de Quintaine
71260 Clessé
France Métropolitaine