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Vigneron
Vigneron
Maison Bardet
Bordeaux
19,00 € TTC
LA VIE DE CHÂTEAU n'est pas qu'une expression à MAUPERIER. C'est notre quotidien fait de moments précieux : l'aube dans les vignes, l'effervescence du chai, les rires autour de la table de cuisine.
Cette cuvée emblématique, celle qui fait notre fierté, en capture toute l'essence. Un vin qui s'est imposé comme une référence à Castillon, séduisant les plus exigeants par son caractère accompli. Chaque gorgée devient un instant suspendu, chaque dégustation une célébration. LA VIE DE CHÂTEAU, notre art de vivre mis en bouteille !
Merlot : 94 % - Cabernet Sauvignon : 3% - Malbec : 3%
Chaque parcelle est vendangée à son optimum d'intensité du fruit et de maturité des tanins
Les dessous de rang sont travaillés mécaniquement, et des couverts végétaux sont installés 1 inter-rang sur 2, l’autre inter-rang étant enherbé naturellement. Il sont entretenus par tonte ou mulching. La fertilisation est raisonnée à l’aide d’analyses de sol et d’analyses foliaires spécifiques pour équilibrer les sols et les vignes.
Les raisins sont égrappés et foulés avant d'être vinifiés à température modérée pour révéler et préserver les arômes de fruit. L'extraction se fait en douceur en début de fermentation pour libérer les tanins les plus doux.
L'élevage de 18 mois se fait à 90% en cuve béton pour préserver au maximum la fraicheur du fruit et la minéralité et à 10% en fût pour amener de la profondeur et de la complexité.
Médaille d'or au Challenge des Terroirs 2023; Lauréat du Palmarès de Castillon 2024 dans la catégorie « Puissant et Étonnant »; 88/100 La Tulipe Rouge
Le vin est d'une couleur rouge rubis aux reflets cerise
Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges murs (cerise) avec une jolie finesse et complexité sur les épices gourmandes
La bouche est à la fois dense et enveloppante, d'une belle tonicité
Finale longue et enivrante sur des tanins fondus et délicats.
5 à 10 ans
16°C
Parfait pour une Côte de bœuf au BBQ et os à moëlle, toutes les daubes, escargots au jambon cru, gigot de 7 heures voire plus, et bien sûr le fromage.
Adresse
1 Mauperier Sud
33350 Le Salles de Castillon
France Métropolitaine
