Vouette & Sorbée

Vouette & Sorbée

Là où la chimie prescrit huit jours d'antibiotiques par les engrais et les pesticides, la bio-dynamie traite en deux heures de manière naturelle», dixit Bertrand Gautherot, du domaine Vouette et Sorbée (Aube). « J'ai eu envie de rendre la vigne à sa nature et d'accepter ce qu'elle me donnerait. ». Bertrand était concepteur produit dans l'industrie du luxe. En 1993, il revient dans sa région.
Bertrand Gautherot stoppe tous les traitements. Bien entendu, pas question de faire de la bouteille. Donc au début, avec sa femme Hélène, ils font du raisin mais du raisin bio qu’ils portent à la coopérative (certification AB et reconversion bio-dynamie depuis 1998).

LE VIGNERON

Vouette & Sorbée

Adresse
8 rue de Vaux

10110 Buxieres sur Arce
France Métropolitaine