Champagne Henriot

La Champagne est composée d’une grande diversité de terroirs : multiples expositions, pentes, compositions de sols, personnes actrices du vignoble et pratiques culturales qui contribuent à la richesse du vignoble champenois. Dès la création de la Maison, Apolline Henriot avait pour ambition de raconter la beauté du vignoble. Dans la lignée d’Apolline, plusieurs générations de la famille Henriot ont reçu une formation d’ingénieur agronome. Tous ont contribué à développer l’expertise et à renforcer le soin apporté à la vigne. Le projet Alliance Terroirs, initié en 2020, est la continuité. Ce projet se décline en trois axes : la connaissance des terroirs, l’adaptation des pratiques viticoles à chaque terroir et la pérennisation de la Champagne.