Le Domaine du Peyra est géré par François Fourel, né à Montpellier et attiré par les vins du Languedoc, notamment issus du terroir de Pic-Saint-Loup, depuis sa jeunesse. Le Domaine du Peyra produit des vins accessibles, sur le fruit, d'une belle minéralité et fraîcheur.
Pic Saint Loup – contreforts calcaires du Pic
60% Grenache, 40% Syrah
Mécaniques
Raisonnée
Traditionnelle, en cuvier Béton
Belle robe rubis profonde avec reflets violacés
Attaque en bouche franche mais non dénuée de souplesse, le grenache bien mûr apporte sa rondeur et sa douceur alors que la Syrah va marquer la bouche de ses touches épicées, poivre blanc et tapenade d’olive noire.
La finale sera mûre et longue
17°
Parfait aussi bien avec une belle grillade entre amis qu’avec la cuisine « Bourgeoise » (Daubes, Pot-au-feu…).
Adresse
Route de Lagardère
32330 Gondrin
France Métropolitaine
