Côtes de nuits 2014 Rouge

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Côtes de nuits 2014 Rouge Chez Plaisirs du vin Agen

Côtes de nuits 2014 Rouge


La parcelle de Côtes de Nuits "Aux Montagnes" se trouve dans le secteur Comblanchien, réputé pour ses carrières de pierres, à côté de Nuits Saint Georges et en plein cœur de la Côte de Nuits.

  • 100% Pinot noir

2014
13 %
Raisonnée
non
75 cl
Pinot noir
Bourgogne
Domaine Decelle-Villa
Rouge
non
Côtes de Nuits AOP
non

Caractéristiques



Ses principales caractéristiques sont sa situation très solaire et la nature pauvre du sol sur une roche mère calcaire très proche de la surface. Le Pinot, qui s’exprime le mieux sur des situations difficiles, atteint toujours sur ce terroir des maturités puissantes mais de petits rendements.


100% Pinot noir


Les raisins sont récoltés à la main en petites caisses puis triés sur table suivi d’un égrappage.


Plantation à haute densité - sols labourés pour lutter contre les advertices - vignoble conduit en agriculture bio sans produits chimiques et sans pesticides


Le CÔTE DE NUITS DECELLE-VILLA est vinifié en grains entiers, pigés à la main. La couleur et la structure tannique s’extraient très vite pour donner un vin puissant.


Élevé en fûts dont environ un tiers de la cuvée en fûts neuf de 228 L, il trouve le temps de s’assagir pendant les 12 mois que dure son élevage.


Conseils de dégustation



La couleur est intense et profonde.


Le nez, puissant, se déroule sur un bouquet de fruits murs, de cerise et de pruneaux. Il prendra en vieillissant des notes plus épicées.


En bouche, on est frappé par la puissance des sensations et la plénitude de la chair. Plus massif que fin, le CÔTES DE NUITS DECELLE-VILLA se suffit à lui-même et permet d’aborder un autre aspect du Pinot Bourguignon.


17°


Accords mets et vins


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Attention, ce produit est disponible chez votre caviste et chez Les Amis Vignerons.

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Domaine Decelle-Villa

Adresse

3 Rue des Seuillets

21700 Nuits Saint Georges

France Métropolitaine


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