Biface 2017 Blanc

Retour
Biface 2017 Blanc Chez Plaisirs du vin Agen

Biface 2017 Blanc


Marcher un matin dans les vignes et tomber nez à nez un avec un "Biface", outil paléolithique taillé par nos ancêtres il y a 150 000 ans "restera une des plus grandes émotions de ma vie" Thibault Despagne. Nos ancêtres s’abritaient dans les cavités calcaires présentes naturellement sur nos terroirs de l’Entre Deux Mers. C’est aussi ce calcaire qui donnent à notre vin un caractère si particulier. Vin issu d'une exploitation HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale).

  • Sauvignon 50%
  • Semillon 50%

2017
12 %
Raisonnée
non
75 cl
Sauvignon
Bordeaux
SAS Despagne
Blanc
non
Vin de France
non

Caractéristiques



Calcaire à Astéries


50 % Sauvignon / 50 % Semillon


Manuelles


Raisonnée


Assemblage avec des sémillon d'anciens blocs, juteux et gras


En cuves inox sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.


Recommandé par DECANTER Médaille d'argent ANIVIN de France Médaille d'argent "Elle à Table" Recommandé Internationnal Wine Chalenge


Conseils de dégustation



Avec une robe jaune pâle aux légers reflets gris


le blanc 2016 se distingue par une intensité aromatique de fruit de la passion, de pamplemousse avec des notes zestées d'agrumes.


En bouche, l'attaque est vive et franche,


la texture dense avec une finale fraîche minérale et légèrement saline.


A boire dans les 5 ans.


11 °C


Accords mets et vins


A déguster à l'apéritif, sur crustacés, poissons ou un chèvre mature.

Ajout panier

 Prix vigneron : 10,00 € TTC
 Stock vigneron : 210 bouteilles


VOIR LE VIGNERON

Despagne

Adresse

2, le Touyre

33420 Naujan et Postiac

France Métropolitaine


Voir le profil Vigneron

NOTRE SUGGESTION