Les Vieux Ceps 2019 Rouge

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Les Vieux Ceps 2019 Rouge Chez Plaisirs du vin Agen

Les Vieux Ceps 2019 Rouge


Rappelant les fruits rouges, ce Brouilly est doté de tanins puissants et soyeux, très agréables pour les amateurs de vins intenses. 

  • Gamay 100%

2019
13 %
Raisonnée
75 cl
Gamay
Beaujolais
Romain Jambon
Domaine Romain Jambon
Rouge
Brouilly AOP

Caractéristiques



Sélection de vieilles vignes donc mélange de tous les terroirs du domaine


Gamay 100%


Manuelles


Raisonnée


Egrappage total, macération de 15 jours à 21°, puis trois jours à 28°, par la suite, 2 remontages à l'air par jour durant les 15 premiers jours, puis un par jour pour les trois derniers jours


12 mois en fûts de chêne


Conseils de dégustation



Grenat foncé, avec des reflets violacés


Fruits rouges sur-maturés, allié à un léger nez de bois vanillé


Cassis et mûrs se lient parfaitement aux arômes apportés par l'élevage en fûts, qui offre des tanins soyeux et puissants à souhait


5 à 10 ans


13°


Accords mets et vins


Viandes en sauce, gibier et fromages se dégusteront avec ce vin.

Attention, ce produit est disponible chez votre caviste et chez Les Amis Vignerons.

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Domaine Romain Jambon

Adresse

907 Route des Combes

69460 Odenas

France Métropolitaine

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