Préface 2016 Rouge

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Préface 2016 Rouge Chez Plaisirs du vin Agen

Préface 2016 Rouge


Préface, vient de latin prae : avant, et fari : parler. Première cuvée du domaine, elle prépare celles qui vont suivre et invite à les découvrir.

  • Syrah 100%

2016
13.5 %
Raisonnée
non
75 cl
Syrah
Vallée du Rhône
Pierre-Jean Villa
Rouge
non
Saint-Joseph AOP
non

Caractéristiques



Légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique


100% syrah


Raisonnnée


Vendanges éraflées partiellement, passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis, macération durant 20 jours


12 mois en fûts (2 vins et plus) et 1/2 muids de 500 litres, soutirages et assemblages de 6 semaines avec mise en bouteille.


Conseils de dégustation



Rouge carmin


Subtil, racé avec du poivre et de la tourbe


Tanins élégants


8 à 10 ans


16 - 18°


Accords mets et vins


Parfait avec un mignon de porc, des girolles sautées, ou encore un tournedos de canard.

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 Prix caviste : 25,00 € TTC
 Stock caviste : 48 bouteilles


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Domaine Pierre-Jean Villa

Adresse

5 route Pélussin

42410 Chavanay

France Métropolitaine


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