La Croix Picot 2017 Blanc sec

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La Croix Picot 2017 Blanc sec Chez Plaisirs du vin Agen

La Croix Picot 2017 Blanc sec


Vin sec avec un beau fruit et une minéralité, très équilibré, superbe autant sur les crustacés que sur les poissons saucés.

  • Chenin 100%

2017
14 %
Raisonnée
non
75 cl
Chenin
Val de Loire
CHATEAU DE BELLEVUE
Blanc
non
Savennières AOP
non

Caractéristiques



Schisteux et spilite


Chenin 100%


Manuelles


Raisonnée


Fermentation alcoolique en cuves


Elevage en cuve 83% et 17% en barriques de chêne


Conseils de dégustation



Jaune sur reflets verts argentés


Frais, juvénile, enthousiaste, avec des arômes de fruits blancs (pommes vertes, pêches) puis de fruits jaune (abricot) avant une pointe citronnée mais surtout des aromes floraux tilleul, une touche de fougère et une très belle impression minérale de son terroir


Droite, fraiche, tonique, impression de fenouil et d'anis sauvage.


Note fruitée


8 à 10 ans


9° à 10°


Accords mets et vins


Des coquillages crus ou cuits, des crustacés, des poissons blancs cuits à la vapeur ou grillés, nombreux fromages de chèvres

Attention, ce produit est disponible chez votre caviste et chez Les Amis Vignerons.

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Château de Bellevue

Adresse

Bellevue - ST Aubin de Luigne

49190 Val du Layon

France Métropolitaine


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Avis d'expert

Robe : très belle robe jaune or clair, reflet or blanc aux nuances vertes, brillante et limpide. Nez : nez très agréable d’une bonne intensité. Aromatique plaisant, floral, fruits à chair blanches, d’agrumes avec un ADN de chenin et d’infusion. Bouche : à l’attaque fraîche, un soupçon de tanin comme un coup de craie. Le vin présente une belle allonge liée à son équilibre. Les aromatiques sont frais et persistants. Garde : dès maintenant et jusqu’en 2024. Température : servir à 8°, dégustation à 10°. Aération, décantation : non. Accords : noix de Saint Jacques, langoustine, tartare de poissons, algues, sushi, sashimi. Le plat : carpaccio de cabillaud à la mertensia et aux agrumes confits. Remarque : Un joli style, l’AOC et les cépages sont en communion. C’est un des petits poucets du Val de Loire à déguster absolument.

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